nikko smoke momijiのスモークナッツ

おかげ様で今月のスモークナッツの売り上げが卸しオンライン共に過去最高の売り上げを記録しました。特にオンライン販売でのリピーターの購入と新規での購入が好調でした。昨年は「もっと商品ラインナップを増やしたい」と思っていました。コロナ禍の状況が始まり現在のようにリピーターも居なかったので自分の商品に自信が持てなかったのかもしれません。

ザラメをチップに入れるとツヤがでます

だが現在はそんな考えは一切なく、むしろこの商品だけで良いと思っています。そもそもスモーク加工の食品は「万人うけ」はしないです。一般的にはお酒のお供の嗜好品として食されており。好き嫌いがあって当然と言えるジャンルだし。燻製独特の「あの香り」が好き嫌いを明確にするのだと思います。もともとは古来から食材の保存性を高めるための知恵として煙で燻して雑菌を抑制する効果があったのが燻製です。でも現在は冷蔵庫があるし燻製なんてする必要がない。現在の「燻製」はあの独特のフレイバーを楽しむため「好きな人だけが食べる」という認識で私は考えています。

メイン商品の60gと徳用470g

「スモークナッツしか商品になければそのナッツだけで頂点に上り詰めれば良い」これが今の私の思想です。インターネットが必要不可欠な今の時代、本当に魅力的な商品は勝手に人々に広がっていくものと私は認識しています。例えばラーメン専門店に行ってお好み焼きがメニューにあったら「この店何屋さん?」と思うでしょう。nikko smoke momijiは現在この商品しか販売していない。極端な話だけど日本中のスモークナッツが好きな方が私のスモークナッツを知ってくれたら注文は倍増するだろう。1つのジャンルや食材に特化して追求していく価値は充分あると私は思っています。だから製品作りは絶対に妥協しない!

便利なクリックポスト

全国一律200円という低コストで発送可能

オンライン販売で多用している「クリックポスト」本当に便利。60gなら5袋、470gは1袋まで発送可能です