nikko smoke momiji は継続しています!

スモークナッツ製造のついでに…

久々のスモーク関係の記事です。猟関係の記事ばかりですがスモークも何もしてなかった訳ではなく製造、販売は現在も行っております。今回は都内のリピーター様から御依頼を受けての製造になりました。嬉しいです!

晩酌用にスモークチーズも作りました。

今回の依頼は特用470gナッツ。大容量のこのナッツを購入して下さる方は本当にこのナッツを愛してくれている方だと自負しており感謝の言葉しかありません。これを機に受注生産ですがネットショップでも販売開始です。

久々のスモークチーズ

約2時間かけて完成
上々の仕上がりです。

こちらは私個人の晩酌のお供でスモークチーズも作りました。もうスモークチーズは失敗せず安定して作れるようになりましたね。努力の結果です(笑)しかし新しい木製スモーカーは便利です!一回の製造量で作れるナッツも増加したし、空いたスペースにチーズ入れておくだけでスモークチーズは勝手に作れるし(笑)大切な相棒です!

燻製で良い色合いに染まってたスモーカー。愛着が湧きます。

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